「サロン ブッチャー アンド ビア(SALON BUTCHER&BEER)」はフランスのバスク地方の伝統料理が楽しめるカウンタースタイルのレストラン。ミシュラン6年連続一つ星の南青山「ローブリュー」櫻井信一郎シェフのレシピ監修による自家製ソーセージ、パテなどが楽しめる

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新宿駅直結の新商業施設「ニュウマン」の第2期エリアがオープン。日本初上陸レストランやカフェ、新業態のフードショップ、物販店など、フード関係のショップがそろった。その中身を徹底解剖!