[チョコレート]

京都生ショコラ「ギフト箱入り、生チョコレート、ミックス(3種詰め合わせ)」(1890円)[京都]

スウィート、ビター、抹茶の詰め合わせ

(画像クリックで拡大)

(画像クリックで拡大)

 日本の外交官私邸付きで、高級料理のシェフとしてニューヨークで腕を振るっていた店主、中西広文さん。彼はデザートに、あるいはコーヒーと共に楽しむための、シンプルかつエレガントなお菓子を考案。口当たりの軽いチョコレートのレシピを開発し、オーストラリアにある修道院の尼僧たちが作るリキュールを組み合わせて完成させたのが、京都の洋菓子店「京都生ショコラ」で提供するチョコレートだ。お取り寄せ品として人気なのが、スウィートとビターそして抹茶の3種類を詰め合わせた「ギフト箱入り、3種ミックス生チョコレート」。箱はシェリー中西氏によるデザイン。手作りの箱に和紙を乗せ、草紐で結んだパッケージは、贈りものとしても最適だ。

店舗名

京都生ショコラ

問い合わせ

E-mail info@kyoto-namachocolat.com

[スコーン]

ブラウニーブレッドアンドベーグルズ「スコーン」(各約90g/プレーン 150円他)[京都]

バターの濃厚な香り、7種類のスコーン

(画像クリックで拡大)

(画像クリックで拡大)

(画像クリックで拡大)

 2000年、京都北大路にオープンした「ブラウニー」は、厳選した素材を長時間熟成し、生地の香ばしさや風味、食感を大切にしたブラウニーを毎日焼き上げている。ベーグルやフランスパン、カンパーニュにデニッシュ類と、天然酵母を使用したパンも充実。そんな当店のウェブショップで人気なのが、各種スコーンだ。小麦全粒粉と北海道産の発酵バターをたっぷり使用した生地は、外はザクザク中はしっとりした食感。一口食べると、発酵バターの濃厚な香りが広がる。バリエーションは現在7種類で、プレーン(150円)、クランベリーレーズン(170円)、チーズレーズン(170円)、チョコレート(170円)、抹茶大納言(210円)、アールグレイ(190円)、オレンジビール(190円)の中から好きなものを選ぶことができる。

店舗名

ブラウニーブレッドアンドベーグルズ

問い合わせ

TEL 075-494-6610

備考

WEB 1号店は3カ月に1回程度の受付。WEB 2号店では常時販売

[フルーツ]

のま果樹園「【冷凍みかん】旬柑氷結プチセット」(2400円)[愛媛]

高級柑橘の甘さとジューシーさをそのまま閉じ込めた自然のシャーベット

(画像クリックで拡大)

(画像クリックで拡大)

 みかんの生産地として知られる愛媛県。かの地で「“みかん産直”日本一宣言へ!」とうたい、みかんを大切に育てているのが「のま果樹園」だ。清見タンゴールなど、フレッシュなみかんは販売期間が限られてしまうが、このおいしさが冷凍みかんで長く味わえるのだ。もちろん、冷凍にするための品種を十分に吟味・選定。完熟のピークをみかん職人が見極め、その美味しさを-30℃で瞬間冷凍し、高級柑橘の甘さとジューシーさをそのまま閉じ込めた自然のシャーベットになっている。原料原産地はすべて愛媛県産。シャリシャリの触感のあと、口の中でトロリととろける感覚が夏のデザートとしてふさわしい。なお、内容はみかん4個、せとか1個、はれひめ1個、媛まどんな1個、清見タンゴール1個、デコタンゴール1個。

店舗名

のま果樹園

問い合わせ

TEL 0120-566-050

備考

取扱いは6月1日~9月30日まで(ただし在庫限り)。冷凍便でのお届け