バレンタイン商戦時期に限らず、常にコンビニエンスストアや駅売店の目立つ位置に置かれるチョコレート。近年では、チョコレートと塩とを組み合わせたものなど、以前なら「あり得ない」と思われていた組み合わせも、消費者に受け入れられやすくなった。次々と新商品が発売される市場での、チョコレートメーカー各社の戦略を探った。