「味噌ガーナ」(画像クリックで拡大)

 人気ラーメン店「麺屋武蔵」は1月17日より、ロッテの「ガーナミルクチョコレート」を調味料として使った味噌ラーメンを東京都台東区の上野店で発売する。バレンタインデーに向けたロッテとのコラボレーション企画で、2月15日までの限定販売。税込み850円で、1日20食を14時から用意する。

 「味噌ガーナ」と名づけた同商品では、溶かしたガーナミルクチョコレートを豚の粗挽肉と合わせてトッピングし、その上にチョコをひとかけら添えている。炒めたエリンギ、しめじ、しいたけなどのきのこも、トッピング具材として用いた。

 麺は中太麺を使い、スープは味噌ダレを加えたとんこつベース。チョコとのバランスを考え、こしょうや山椒などのスパイスを効かせた辛めのスープに仕上げた。最初にチョコの香りが立ちのぼり、チョコが徐々にスープに溶けることで、まろやかな風味が楽しめる。

 ターゲットは20―40代の男性や、20―30代の女性を想定する。また、2月中旬には、上野店以外の各店舗でもチョコを使った新メニューを販売する予定。

■関連情報
・ロッテのWebサイト http://www.lotte.co.jp/