自然化粧品・栄養補助食品販売のハーバー研究所（本社：東京都千代田区）は、ダイエット向け低カロリークッキー「スリムバランス カリカリクッキー」を2008年4月15日発売する。バター、マーガリン、ショートニング、砂糖を一切使用せず、1袋（7枚）で98kcalという低カロリーを実現した。価格は10袋入りで2520円。
「スリムバランス カリカリクッキー」
トランス脂肪酸を含むマーガリン、ショートニングを一切使わず、有機パーム油でコクや風味を出した。トランス脂肪酸は悪玉コレステロールを増加させ、善玉コレステロールを減少させる働きがあるといわれている。
また、小麦全粒粉のほかに、吸水性が高い脱脂大豆繊維を使用した。脱脂大豆繊維は、水分と一緒に摂取すると、お腹の中で7倍に膨らみ、満腹感が得られる。クッキーは固焼きとしてあり、よくかむことで満腹感が得られる。スクラロースなど甘味料入りで甘みもある。
1枚当たり4g。「メープル味」と「ビターココア味」の2種類入り。ユーザー向けの通信販売と全国のハーバーショップ、同社のWebサイトで販売する。同社初のクッキーとなる。（田中 武臣＝Infostand）
問い合わせ先
・ハーバー研究所 電話0120-12-8800
関連情報
・ハーバー研究所のWebサイト http://www.haba.co.jp/
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