コンビニで弁当を温めてもらうときれいに温まるのに、家に持ち帰って自宅の電子レンジで加熱すると、全体が均一に温まらない。こんな経験をしたことのある人もいるだろう。
以前、このことについて、家電メーカーの人に質問したら、「パワーとセンサーの数が違う」と言われた。業務用は200Vの電源を使い、パワーは家庭用の 2～3倍。しかも、マイクロ波を拡散しながら放出するアンテナが庫内の上下についており、強力なマイクロ波を庫内のすみずみまでまんべんなく照射できるのだ。さらには、精度の高いセンサーを大量に使って庫内を監視。加熱状態に応じてインバーター出力を細かく調整しているために、加熱ムラが起きにくいのだ。
家庭用のオーブン電子レンジも、相当に高機能化しているが、こと電子レンジによる温めの機能では、業務用にはまだ及ばない・・・そう思っていたら、松下電器から家庭用とは思えない温め機能を持ったオーブンレンジが登場した。
