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エンジョイ!ウィンタースポーツ

2007年2月6日

 2月14日はバレンタインデー。昨年から続く大手メーカーのハイカカオチョコレート人気や、ヨーロッパの高級チョコレートブランドも続々と上陸するなど、チョコレート熱が高まっている中でのバレンタインだけに、今年は話題も盛りだくさん。

 Part 1では、日本が誇る二人のショコラティエにチョコレートの魅力について、余すところなく語っていただいた。辻口博啓氏(ル ショコラ ドゥ アッシュ)は、独自の美学に基づいたチョコレートを、高木康政氏(ル ショコラティエ タカギ)は、カカオ豆から買いつけて作ったオリジナルのチョコレートを作っている。

 Part 2ではチョコレート専門店・デパートのバレンタイン限定商品やお薦め商品、Part 3ではバレンタイン限定イベントを紹介する。

取材・文=高橋 佳奈江・有賀 祐子・中村 江里

Part 1 日本を代表するショコラティエに聞く〜魅惑のこだわりチョコレート
辻口博啓氏(ル ショコラ ドゥ アッシュ)インタビュー〜大人のチョコで「和を以って世界を制す」辻口美学
高木 康政氏(ル ショコラティエ タカギ)インタビュー〜カカオ豆から買いつけるオリジナルチョコのすべて
Part 2 今年の話題&注目チョコはこれ!〜チョコレート最新カタログ 2007
Part 3 2人で楽しむ!〜バレンタイン限定イベント

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