焼きドーナツに1日200人　旬の果物やソースでアレンジ / 「ミエルドーナツ銀座本店」（ドーナツカフェ、東京・銀座）

文=橋本 伊津美
写真=小川 玲子

焼き立てのプレーンドーナツに抹茶のアイスクリームとあずきを添えた和風のプレート（1300円、ドリンク付き）。さっくりとした軽い歯ざわりのドーナツと和風の甘みがよく合う

行列して買うのは当たり前といってもいいほど、ドーナツがブームの昨今。焼きドーナツのテイクアウト店を大阪、神戸、銀座などで経営するミエルが、東京・銀座にカフェを併設した旗艦店「ミエルドーナツ銀座本店」を出店した。

7月の開店以来、カフェ、テイクアウトの1日の利用者がそれぞれ約100人と好調を維持。若い女性だけでなく、中高年の男性がドーナツをほおばる姿も見られる。