さらに、わが那珂川町では最近、イノシシの被害がひどい。頭数は年々増えているようで、手を焼いている。ハンターが猟犬を連れて山に入っているが、とても間に合わない。
サツマイモなど、ちょっと油断すると「全滅だー」という憂き目にあう。コメも刈り入れ直前の田んぼを荒らされて、それまでの苦労が無に帰することも間々目にする。
このイノシシをどうにかできないか。さらに言えば、イノシシの肉というのはとても美味しいので、郷土料理にできないか。味は、豚肉の旨みを濃くした感じで、意外にも柔らかい。
団塊の世代といえども、田舎では若手でとおる。なんとか、一肌脱いでもらえないだろうか。
銃を携えて山に入るハンター。だが、とても間に合わない
周囲の畑にもイノシシ対策用の電気牧柵が増えてきた
イノシシ肉の串焼き。炭火で焼くと脂が落ちて食べやすくなる
イノシシのモツ煮。酒のつまみに絶品だ
