インスタントコーヒーを淹れる手軽さで、
粉から淹れるコーヒーを堪能する
セットにあるのは、丸いじょうごのようなドリッパーと、その底にはめる円錐形のフィルター。そして保温効果のあるタンブラー。まずドリッパーにフィルターをセットして、付属の専用スタンドに置く。ここではまだタンブラーには乗せない。そしてドリッパーに挽いたコーヒーの粉を入れて、熱いお湯をゆっくり注ぐ。
湯を全部注いだら、ふたをして蒸らし。この蒸らし時間で濃さや味が変わるので、1～2分程度から4～5分程度まで、好みの蒸らし時間を見つけよう。次にこのコーヒーを、タンブラーに注ぐ作業。専用スタンドに置いているときは、コーヒーはドリッパーから漏れてこないが、タンブラーのふたの上にセットするとあら不思議。フィルターを通して、数秒でどっとタンブラーに落ちる仕組みになっている。
つまり淹れ方の方式としては、フレンチプレスと呼ばれるものに近い。紅茶を入れるようなプレス式のポットで、まず湯にコーヒー粉を浸し、最後にプレスして粉をこす、あれだ。
イギリスでは一般的な淹れ方だというこの方式、コーヒーメーカーや、ペーパードリップのコーヒーと違って、粉がコーヒーの中に残りやすいので、コーヒー豆は粗めに挽いておくのがおすすめ。紅茶や緑茶も淹れられるほか、タンブラーに大きな氷をゴロゴロ入れて、濃いめのコーヒーを落とせば、アイスコーヒーも簡単にできるそうだ。今回は、やっぱり王道の、アツアツに入ったコーヒーをご馳走になることにした。
ドリップ式と比べると、コーヒー粉の味を丸ごと楽しめる、ワイルドな味わい。コーヒーの味の好みは、人の数だけあると言われるだけに、これこそ好き嫌いはあると思うが、とにかく「インスタントコーヒーを淹れる手軽さで、本格的なコーヒーが楽しめる」（発売元のFineSky）というのは本当だった。
なんたって、これまでコーヒーメーカーに任せていた作業を、手動でやるのが楽しい。この先、地球を救ってくれるかもしれないコーヒーに思いをはせながら、エコな器具でコーヒータイム。慣れない話を苦労して書いたんだから、この環境問題のポイントを必ず思い出してから、おいしいコーヒーをお楽しみください。
ドリッパーをタンブラーのふたの上に乗せて、ステップ2。数秒でコーヒーがタンブラーに落ちていく
（クリックすると拡大した画像が開きます）
▼問い合わせ：
希望小売価格3400円（税込み）
問い合わせ： FineSky
福光 恵（ふくみつ・めぐみ）
ライター
1990年代初頭のバブル崩壊を機に、キュレーター見習いから雑誌ライターに。日経新聞別刷りプラス1に連載していた「VIVA!個電天国」は、文庫本「VIVA!個電天国ベスト120」（朝日文庫）になって発売中。ほかに週刊朝日「ドン小西のイケてるファッションチェック」（構成）など。エコ方面の趣味は犬の散歩。
