ルビーチョコレートは南米エクアドルやブラジル、西アフリカのコートジボワールなどで栽培された「ルビーカカオ」と呼ばれている豆から作られているという

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ネスレ日本が2018年1月に「ルビーチョコレート」を使ったキットカットを発売。以前からルビーチョコは“第4のチョコレート”として話題になっていたが、フランスに本社を持つヴァローナの「ブロンドチョコレート」を“第4”とする流れもあるという。

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