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 ホームパーティーの楽しさはそのままに、「豪華食材で散財」「料理の仕込みに疲弊」といった悩みとは決別したい。コストコ、イケア、カルディなど人気店の優秀食材を活用すれば、驚くほど簡単・安価に、見栄えのするおもてなしができる。

『こどもクッキング はじめてバイブル』(小学館)などの著書がある料理家・フードコーディネーターの祐成二葉氏が人気店の商品を「簡単」「華やかさ」などの基準で検証。おもてなしのコツも聞いた
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 大人数が集まるときは、迷わずコストコを選択。チーズがてんこ盛りの巨大ピザが税込み1500円。約2kgと大容量の肉は3000円以内で、しかも焼くだけでOKの万人向けの味付け。まさにホームパーティーのホストの救世主といえる半調理品が多数用意されている。フードコーディネーターの祐成二葉氏は、「普通の店では買えない大きさが魅力。ピザにサラダリーフを載せるなど、ひと手間加えるだけで大人数のホームパーティーができる」と言う。

 家具のイメージが強いイケアは、食品も使いやすい。肉厚で大きい冷凍のスモークサーモンが800円台と手頃。大胆にカットしてバゲットの上に載せれば、立派なおもてなし料理に。「日本にはあまりないリンゴンベリーのジャムは、甘酸っぱく肉料理に合う。鮮やかな色もパーティー向き」と、祐成氏は薦める。日常使いに役立つカルディも、パーティー向きの優秀食品の宝庫。定番中の定番の「生ハム切り落とし」は300円台と安価ながら、サラダやピザを瞬時にランクアップできる。

 さらに手間いらずでメインからデザートまでそろえられるのが、2016年に日本に本格上陸したフランスの冷凍食品店ピカールだ。オマールエビやサーモンのパイ包み焼きなど、インスタ映えも完璧な非日常フードがそろい踏み。事前にネットで買っておけば、買い物に行く必要もない。準備の時間がなくても料理下手でも、客を呼ぶのに憶することはない時代が到来した。

[注]掲載商品は2017年12月取材時点のもので、取り扱いや価格が変動する場合があります

コストコ:大容量・手間なし・高コスパ

 コストコホールセールは米国発祥の会員制店舗。大容量のものを卸値価格で買えるが税別4400円の年会費が必要。ピザは直径40cmと巨大。5種のチーズが大量で焼き上がりがきれいで、サラダリーフなどを載せるアレンジもしやすい。プルコギビーフは味が付いていて焼くだけでおいしい。葉野菜を添えて、各自が自由に巻いて食べるスタイルに。貝殻付きのムール貝も、2箱で税込み700円台。鶏の丸焼き(ロテサリーチキン)も、約700円と破格。

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これも699円
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