お米マイスターとは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある資格制度。なかでもトップ資格の「五ツ星お米マイスター」は、全国に300人程度しかいないと言われる超難関。この五ツ星お米マイスターの資格を持つプロ中のプロに、自身が応援している“推し米”をこっそり教えてもらい、併せてその“推し米”を提供している飲食店を紹介してもらった。