「ヤマサ かける冷しカレーうどん専科」(500ml、304円)。鶏ガラスープとかつお節のだしとカレーのほどよい辛さがミックスされたさっぱりした風味

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なぜこれほどまでに“冷やしめんの素”のバラエティ化が進んでいるのか。各メーカーの商品戦略からその理由を読み解く。