「ヤマサ かけるそうめん専科ゆずこしょう風味」。ゆずの香りと青唐辛子のパンチのある辛さを合わせている。柚子の果皮を入れて爽快な風味に

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なぜこれほどまでに“冷やしめんの素”のバラエティ化が進んでいるのか。各メーカーの商品戦略からその理由を読み解く。