2008年4月25日、六本木ヒルズにオープンした新形態のスターバックス「六本木ヒルズ ウエストウォーク ラウンジ店」（画像クリックで拡大）

　2008年4月25日でオープン5周年を迎え、大規模なリニューアルが行われている六本木ヒルズ（関連記事）。そこにスターバックスが、これまでにない新たな形態の「六本木ヒルズ ウエストウォーク ラウンジ店」をオープンした。既存店舗と何が違うのか、さっそくのぞきに行ってみた。

この店のために特別に選んだソファやテーブルがゆったりと配置され、絵画が飾られた店内（画像クリックで拡大）

　店に入ってまず気づくのは、従来のスタバよりもソファが多くゆったりとしたアレンジで、まるでホテルや空港のラウンジのようなイメージになっていること。スターバックス コーヒー ジャパン広報の内田陽子さんによれば27席中20席がソファで、従来の店舗とは割合が逆転している。この店舗専用にセレクトした家具や絵画をディスプレイし、カウンターの天板も専用品を使っている。

　また店内にはコーヒー器具のディスプレイスペースがあり、1960年代のグランドミルなど、アンティークなコーヒー用器具が飾ってある。コーヒーの歴史に思いを寄せて欲しい、とのメッセージを込めたそうだ。ライブラリーも置かれ、こちらはコーヒー生産地帯のアジア、アフリカ、ラテンアメリカの自然を楽しめる本がそろえてある。

アンティークなコーヒー器具や、コーヒー生産地帯の自然が楽しめる書籍を置いたディスプレイスペース（画像クリックで拡大）

コーヒーをイメージした色合いのカウンターの天板は、この店舗だけの専用品。スタッフのエプロンも通常の緑ではなく、黒で統一してある（画像クリックで拡大）