森永製菓株式会社(東京都港区)は、チョコレートと果実と酢のさっぱりした組み合わせを手軽に楽しめる夏にぴったりの新商品『酢っきりショコラ<梅>』を7月14日(火)から期間限定で発売する。近年、デザート市場で話題を呼んでいるのが、酢を使ったデザート。一見ミスマッチの組み合わせながら、今や定番となった「塩スイーツ」「醤油スイーツ」に続く、話題性・新規性のある酢の味わいで、購買意欲を喚起する狙い。
健康志向、自然志向を背景に、「酢」を使用した様々な商品が発売され、ドリンクやデザートとしても「酢」の人気が高まっていることを受けての商品化。酢と梅のフレーバーで甘酸っぱく仕上げたホワイトチョコレートを、まろやかなチョコレートでくるんだ2層構造(梅2.6%使用)。酢のクセのある香りを抑え、『酢+果実』のスキッリとした風味を活かした。











