アジア料理レストラン「エイジアンテーブル」内観（画像クリックで拡大）

　ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区）は、アジア料理レストラン「エイジアンテーブル」で、ベトナムの食材を生かし、フランス料理のエッセンスを加えたベトナム風フランス料理のフェア「ベトナミーズフレンチフェア」を2008年9月1日から開催する。期間は10月13日まで。

　「ヘルシー＆ビューティー」をテーマに、栄養や効能などにこだわった野菜をたっぷり使い、健康と美を意識した体に優しい料理を用意した。また、期間中はベトナムのリゾートをイメージした店内のインテリアとともに、ベトナム民族衣装「アオザイ」をまとったスタッフが出迎える。時間はディナータイムのみで、平日は午後5時30分から、ラストオーダーは10時まで。土日は午後5時から10時まで（ディナーコースはラストオーダー午後9時30分まで）。

　ディナーコースは「ヘルシー＆ビューティー“ベトナミーズフレンチ”」で、サーモンのタルタル生春巻きや青パパイヤのサラダなどを盛り合わせた前菜、蒸し物や揚げ物、焼き物と好みのスタイルの魚料理、フランス産鴨肉を使った肉料理、米めんの汁そば、デザート、お茶が付く。料金（税金、サービス料込み）は5775円。

　また、単品料理としてアラカルトメニューを用意。「色々な生春巻き」（1733円）、「コラーゲンたっぷりの鶏もつのグリルと青パパイヤのサラダ」（1733円）、「国産牛バラ肉のベトナム風ビーフシチュー ライスブレッド添え」（2541円）、「富士高原地鶏の炊き込みご飯」（1155円）など、前菜、メイン、めん＆ご飯、デザートなどをそろえた。

（文／鴨沢浅葱＝Infostand）

「ヘルシー＆ビューティー“ベトナミーズフレンチ”」前菜（画像クリックで拡大）

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■関連情報
・ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのWebサイト　http://www.interconti-tokyo.com/