世界を代表するセレブ中のセレブである、ポール・マッカートニー効果により、MFMはメディアを席巻し、多くのシェフたちもこのキャンペーンに賛同を表明している。ロンドン屈指のイタリアン・シェフ、ジョルジオ・ロカテッリなどは、MFMのウエブサイトにベジタリアンの・レシピを提供し、各レストランでも、月曜日に 創意工夫あふれるベジタリアン・メニューをスタートさせるとのことだ。ロンドンのベジタリアン料理は、エシカルに、そしてバラエティーに富んだ洗練されたディッシュとして、今後ますます進化を遂げていきそうだ。

Data

Meat Free Monday(ミート・フリー・マンデー)

URL:http://www.supportmfm.org/

このサイトのページがダウンロードされると、自動的にポール・マッカートニーのキャンペーンソングの弾き語りビデオが流れる。シンプルな歌詞ながら、一度聞くと忘れられないメロディー。ぜひご視聴してみたい。

PETA(People for the Ethical Treatment of Animals)

URL:http://www.peta.org.uk

世界最大規模の動物の権利擁護団。1980年にアメリカバージニア州ノーフォークで創設、現在は英国、ドイツ、オランダ、インド、アジア各地域に支部を擁する。

Saf Restaurant(サフ・レストラン)

Address:152-154 Curtain Road, Shoreditch
      London EC2A 3AT
Tel:020-7613-0007
営業時間:12:00~24:00(ランチ=12:00~15:30、ディナー=18:00~22:30)
      日曜はランチのみ
URL:http://www.safrestaurant.co.uk/

Tibits(ティビッツ)

インテリアは英国を代表する「デザイナーズ・ギルド」が手がけた。ヴィヴィッドな色使いとコンテンポラリーなプリントのファブリックなどを多用。店のオーナーは、スイス出身のベジタリアン3兄弟で、本店はスイス(画像クリックで拡大)

Address:12-14 Heddon Street, off Regent Street,
      London W1B 4DA
Tel:020-7758-4110
営業時間:9:00~24:00(月曜~水曜は~22:30)
      10:00~22:30(日曜)
定休日:無休
URL:http://www.tibits.ch/e
料金:[100gにつき]1.80ポンド(イート・イン・ランチ)、2ポンド(イート・イン・ディナー)、1.60 ポンド(テイクアウエイ)

その他のおすすめベジタリアン・スポット
Saki Bar & Food Emporium(幸〈サキ〉バー&フード・エンポリウム)

Address:4 West Smithfield
      London EC1A 9JX
Tel:020-7489-7033
営業時間:ランチ=12:00~14:30、ディナー=18:00~22:30
定休日:日曜
URL:http://www.saki-food.com/

日本料理レストランも負けてはいない。東ロンドン、ファーリンドンに位置するロンドン屈指のジャパニーズ・レストラン「幸(サキ)」では、今年5月から精進懐石(7コース)をスタート。口コミで広がり、今では地元の常連さんも増えつつあるとのこと。胡麻豆腐、茶巾湯葉、精進土瓶蒸しなどを含む本格的な構成で、英国で唯一のベジタリアン専門料理月刊誌「Cook Vegetarian!」に、日本食レストランとして初めて取り上げられた。

赤と黒を基調とした、コンテンポラリーなインテリア(画像クリックで拡大)

サキのメニューの一つ、精進蒲焼山椒風味(画像クリックで拡大)

著者

長谷川 ゆか(Yuka Hasegawa)

ロンドン在住ジャーナリスト兼編集者。

大学の芸術学部を卒業後、女性誌の編集などを経て1991年に渡英。以来、食やインテリア、エコ関連など、ロンドナーのライフスタイルをテーマに、日本の女性誌を中心に寄稿。最近は、日本で利き酒師の資格を取得し、今ロンドンに巻き起こっている日本酒ブームを各誌にリポート中。