フードアナリストお薦めの和食店
洗練された空間で春の美味を堪能する

 「食」の専門家・フードアナリストのエスコートで、上質なレストランでのひと時を楽しむ食事会、「体験!厳選レストラン」が2月21日(土)に開催された。

 このイベントは、ニフティが運営するサイト「@nifty 厳選レストラン」から始まったもの。サイトでは飲食店の料理やサービス、食空間を評価、格付けする資格を持ったフードアナリストが、実際に足を運んで高い評価をした“本当に美味しいお店”を紹介している。それを実体験してみよう! というのがこの試みというわけだ。

 第7回目となる今回は、@nifty厳選レストランとL-Cruiseの合同企画として開催。日本料理からフランス料理、スイーツなど、幅広いジャンルの食に造詣が深い、フードアナリストの神森真理子さんがエスコート役を務めた。

(取材・文=源川暢子 写真=川田雅宏)