こんにちは。お腹いっぱい。ヒット研究所、研究員の氏家裕子です。
ネタを考えたり、打ち合わせをするためにサイゼイヤに入り浸っていた売れないお笑い芸人時代を思い出してました。この企画、お笑い芸人の生活に近いです(苦笑)。

 前回に引き続き、レストラン事情に詳しい大沢裕さんと共に、顧客満足度の高い飲食店の人気の秘密を探ります。最後は飲食4位、全体で20位に選ばれた「餃子の王将」です。「あきんどスシロー」「サイゼリヤ」と同様に大沢さんに採点してもらい、大沢流攻略法も教えていただきました。

 品田所長のまとめのまとめもご期待ください。

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 その前に、今回のテーマのきっかけとなった「日本版CSIランキング」についてご説明いたします。