【ヒットで振り返る2008年・美味しいベストセラー編】 ミシュランよりおつまみ横丁?

　総決算の季節です！

　ということで、紀伊國屋書店さんから、単行本・新書・文庫・コミックを合わせた年間ランキング500位のデータをいただいて、「食・フード・グルメ」関連のベストセラーを独自の目線でピックアップ！ 「トップテン」ランキングを作成してみました。例によってテレビに登場した回数もカウントしたので、あわせてご覧ください。

　おまけで、「年間3000冊の読書王ブログ☆放送作家わぐりたかしの新刊献本生活“ケンポン!!”」から、今回取り上げた各書籍と近いテーマのお薦め本もあわせてご紹介します。

　ではさっそく、「トップテン」の発表です！

第1位『おつまみ横丁 すぐにおいしい酒の肴185』 瀬尾幸子　編集工房桃庵

第1位『おつまみ横丁 すぐにおいしい酒の肴185』 瀬尾幸子　編集工房桃庵（画像クリックで拡大）

　2008年最大のベストセラー『おつまみ横丁』には脱帽です。スゴイッ！

　著者、料理研究家・瀬尾幸子さんは全国の横丁酒場をめぐるのが大好き。そこで味わったおつまみをアレンジして自宅で作れるよう、簡単レシピにまとめています。

　うたい文句は、「横丁酒場で味わえるような、素朴で飽きない、うまい定番おつまみを185品取り揃えました。少ない素材で、3ステップという少ない行程で、呑みながらでも作れる、簡単なおつまみを厳選。今日の一杯、明日の一杯を楽しくするだけではなく、ずーっと使い続けてもらいたい酒の肴集」

　2弾『もう一軒 おつまみ横丁』も発売3カ月でたちまち26万部突破、第10位にランクイン。この本がきっかけで厨房に入るようになった料理経験のあまりない男性陣多数あり。

　それにしても何がすごいって、「レシピのスピード感」！

　あ、これ食べたいかも、と思わせるすべてのレシピが、「3ステップであっというまに作れる！」と思わせる“見せる”テクニック！ この3ステップ方式を一度知ってしまうと、テレビの料理コーナーの解説やレシピ紹介が、まだるっこしいというか、じれったいというか、我慢できなくなるくらい。

　あー、くやしいっ！

　テレビの料理番組や料理コーナーの「レシピ」紹介って、もう何十年も進化が止まっていて、あいかわらず画面に「食材」と「分量」がメリハリなく並んでる番組が多いですよね。レシピとはそういうものだと勝手に思い込んでいて、実際に作ってみようと思う人のことをほとんど考えてない。その他の演出はどんどん進化しているのに、そこだけまるで時間が止まったように浮いています。

　で、この『おつまみ横丁』の3ステップ方式を見たとき、「これだ！」と思って、某番組の会議で提案したんですよ。「『おつまみ横丁』が売れている。その理由でもある“スピード感”を大いに参考にして、料理コーナーの旧態依然とした古めかしいレシピ紹介を考え直して、誰でも簡単に作れるように見せるテレビ的な3ステップ方式を開発しよう。まず、フリップなどレシピ紹介のトリキリ画面も、3ステップのダンドリにあわせて、メリハリをつけて表示しよう」って。かれこれもう20年以上、あのレシピ紹介画面が、なんかちょっと違うなぁ、どうにかならないのかなぁ・・・と感じていたものですから。

　それでどうなったかというと・・・うーん、残念ながら『おつまみ横丁』のスピード感を、テレビに活かすことは、まだできていません。

　あー、くやしいッ！

●では、「おつまみ横丁」好きな読者に、「年間3000冊の読書王ブログ☆放送作家わぐりたかしの新刊献本生活“ケンポン!!”」からテーマの近いお薦め本をピックアップ！

　では、続いて第2位です。